請問如果子女受贈父母的不動產，在完成移轉登記日起2年內出售，是否應繳納特種貨物及勞務稅?

是的。除了第5條所規定的排除課稅項目外，持有不動產2年期間內銷售，皆應課徵特種貨物及勞務稅。